Coloque em uma panela os pedaços da abóbora junto com o açúcar e os cravos. Cozinhe em fogo moderado por aproximadamente 2h30. Se preferir em pedaços, acrescente a manteiga e o coco ralado. Caso queira um doce em ponto de pasta, deixe mais tempo no fogo e mexa até os pedaços de abóbora dissolverem bem. Acrescente a manteiga e o coco ralado. Coloque em um vidro esterilizado. Dica: Sirva com queijo minas. Vídeo da receita: http://www.band.uol.com.br/DIADIA/receita.asp?n=Doce-de-Abóbora-com-Coco&r=22171
Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia