Preparação do doce (tipo mousse) Coloque os ingredientes do doce no liquidificador e misture até formar um creme aveludado. Transfira para uma tigela e coloque no frigorífico durante algumas horas. ................................. Preparação do creme de gengibre: Bata o tofu até ficar cremoso. Adicione os pedaços de marmelada e o gengibre. Se preferir bata a marmelada com o creme de tofu. Coloque este creme por cima do doce e polvilhe com canela.