Doces e Sobremesas
Receita de doce de jaca para comer com torradas, pão e todo tipo de massa doce que imaginar, até a massinha de padaria! Bem, as ideais são várias e a criatividade é o limite. Uma sobremesa super gostosa e prática para quem ama frutas e sabor da roça.
Separando a polpa: Primeiro, a gente vai tirar a polpa da jaca e separar bem dos caroços. E olha, use uma luva ou passe óleo nas mãos pra não ficar toda grudenta, viu?. ,Cortando a polpa: Depois de separar, corte a polpa em pedaços menores, assim fica mais fácil de cozinhar.. ,Fazendo a calda: Coloque o açúcar, a água, a canela e os cravos numa panela grande e leve ao fogo até formar uma caldinha. Não precisa ser uma calda muito grossa, tá?. ,Cozinhando a jaca: Jogue os pedaços de jaca na calda e deixe cozinhar em fogo médio. Vai mexendo de vez em quando pra não grudar no fundo da panela. ,Testando o ponto: Você vai saber que tá pronto quando a jaca estiver bem macia e a calda mais encorpada. O ponto é meio parecido com o de doce de leite, sabe?.
Fonte: Doce de jaca
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