1- Lave,limpe e corte os morangos em pedacos pequenos. escolha e se necessario lave as framboesas. Pese 1 kg de morangos e framboesa. corte a vagem de baunilha ao meio sobre o comprimento e raspe a pasta de baunilha. Misture numa panela grande a vagem de baunilha, frutas, acucar e o gelfix extra.
2- Leve a panela ao lume e deixe ferver,mexendo aempre pelo menos durante 3 min. Retire a vagem de baunilha. Despeje imediatamente o doce em frascos preparados e tampa twist-off. Deixe arrefecer sobre a tampa.