Doces e Sobremesas
Num tacho ferve-se o leite com uma boneca de erva-doce. Em levantendo fervura, deita-se o vinagre e mexe-se. Deita-se o açúcar e deixa-se engrossar mas não muito. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Quando estiver frio, deitam-se os ovos e mexe-se. Mistura-se tudo e leva-se novamente ao lume até fazer estradinha no fundo do tacho. Põe-se numa taça e vai ao frigorífico.
Fonte: Paula Ferreira
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