Preparação: Coloque a gelatina a demolhar em água fria. Deite as natas para uma tigela e bata-as até ficarem bem firmes. Junte o leite condensado em fio e batendo sempre. Escorra a gelatina e leve a derreter ao lume num pequeno tacho, mas sem deixar ferver. Junte depois a gelatina derretida ao preparado anterior. Misture bem. Adicione o coco e mexa novamente. Bata as claras em castelo e junte-as também ao preparado anterior, mexendo delicadamente. Coloque numa forma previamente untada com óleo. Leve ao frio até solidificar, desenforme e decore com coco ralado.