Bolos e Tortas
Em uma batedeira misture 50g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água dexe bater por +/- 3, depois deixe descansar por 10 minutos.
Adicione os restantes ingredientes e amasse até obter uma massa bem macia, depois faça uma bola.
Coloque a bola dentro de uma vasilha untada com óleo e cubra com filme aderente, coloque um pano por cima deixe descansar por 20 minutos até dobrar de volume.
Após o crescimento, coloque a massa numa superfície povelhada com farinha e com rolo da massa tenda por +/- com 2 cm de espessura, modele os donuts, deixe descansar novamente, até os donuts dobrarem de volume.
Em uma frigideira com o oleo frite em fogo médio de um lado e depois do outro, retire e coloque em cima de papel de cozinha e polvilhe com o açúcar. Bom apetite para está iguaria
Fonte: Receitas de chefe Paulo Cruz
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