Bimby
Faça a massa quebrada conforme esta no livro. Forre a tarteira e pique a com um garfo.
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Coloque num tacho ao lume agua, sal, um dente de alho esmagado com casca, uma folha de louro e um ramo de alecrim. Assim que começar a ferver coloque o coelho e deixe cozinhar. (fiz este passo mesmo no tacho para poder ir usando a bimby para tratar dos legumes)
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Entretanto picar os legumes em separado: (nao é engano sao msm diferentes seg para cada legume)
couve lombarda 3 seg, vel 5
courgette 1 seg vel 5
abobora 2 seg vel 5
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Quando o coelho tiver cozido retirar da agua TUDO excepto a agua e acrescentar os legumes todos de uma vez, deixar cozinhar apenas 5 minutos!
Retirar e escorrer num passador.
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colocar na bimby 1 dente de alho picado com uma colher de sopa de azeite e programar 1:30m, temp 100, vel 1. No fim acrescentar os legumes escorridos e o coelho desfiado
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programar 3 minutos temp 100, vel colher inversa. reservar.
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colocar no copo os ovos, o iogurte natural, a salsa picada, o sal e a pimenta e programar 20 seg vel 5. Juntar os legumes a esta mistura e envolver com a espatula
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Colocar em cima da massa quebrada
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E levar ao forno pre aquecido a 180, cerca de uma hora, ou ate alourar!
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So vos digo, light e DELICIOSA!!
Receita colocada por Verdinha em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Verdinha em Forumbimby.com
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