Bimby
Cozer o arroz no cesto, temperado apenas com sal, durante 20 min. No final tirar o cesto e passar o arroz por água fria e deixar a escorrer.
No copo, lavado, picar a cebola e alho, 7 seg, vel.5, juntar o azeite e refogar 7 min temp varoma, vel. 2.
Juntar a carne picada e os cogumelos em lâminas, cozinhar durante 10 minutos, 100º, colher inversa, no final deste tempo polvilhar com a farinha, deixando cozinhar mais 3 min, 100º, col.inversa.
Finalmente, regar com o leite, temperar com sal, pimenta e noz moscada e umas gotas de sumo de limão. Deixe cozinhar 8 min, 90º, col. inversa.
Espalhar metade do arroz sobre um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa, previamente untado com margarina. Cubrir com o recheio de carne e por cima espalhar metade do queijo ralado.
Tapar com o restante arroz. Pincelar a superfície do arroz com o ovo levemente batido e polvilhe com o restante queijo ralado. Leve a forno quente para gratinar.
Receita colocada por psychic em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por psychic em Forumbimby.com
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