Receitas especiais
Num tacho coloque a cebola, os alhos picados e o louro juntamente com o azeite e leve ao lume a alourar. Acrescente os cogumelos e o vinho branco e deixe fritar um pouco. Adicione o atum e a polpa de tomate, tempere de sal a gosto e retire o louro. Deixe ferver um pouco para dar sabor e retire do lume. Num tabuleiro coloque uma camada de arroz, por cima coloque o preparado de atum e acabe com o restante arroz. Sirva com uma saladinha a acompanhar. Nota: Se gostar pode colocar ovo batido por cima e levar ao forno a alourar, mas eu comi assim mesmo que é como gosto! ;) Bom apetite!
Fonte: Receita da minha autoria
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