Empadão de Atum (Bimby)

Preparação

• Colocar no copo as batatas e o leite. Deixar cozer 35 min, temp. 90, vel. colher inversa.
  Quando terminar o tempo, temperar com sal, pimenta, noz moscada e as gotas de limão e triturar tudo 1,5 min, vel 4. Reservar e lavar o copo.
  Colocar no copo a cebola, os alhos, as cenouras, o tomate e triturar 8 seg, vel 5. Juntar o azeite e deixar refogar 5 min, temp. 100, vel 2.
  Juntar o atum escorrido e os cogumelos, temperar com sal, pimenta e oregãos e juntar um pouquino de água e de vinho. Programar 10 min, temp. 100, vel. colher inversa. Ir verificando se é necessário juntar mais água, mas tendo o cuidado de não deixar ganhar muito molho.
  Entretanto, untar um tabuleiro e colocar metade do puré. Depois colocar o recheio e colocar por cima o restante puré.
  Finalizar polvilhando com uma camada de pão ralado aromatizado com salsa. Levar ao forno (200º) durante aproximadamente 30 minutos.
  
  Receita colocada por Dodoo em Forumbimby.com