Carne
Fazer um refogado com a cebola e os alhos picados, com um pouco de azeite e margarina. Juntar o frango bem desfiado, a salsa o louro, deixar refogar um pouco. Dissolver a maizena num pouco de leite e adicionar juntamente com o restante leite ao frango, mexer e deixar engrossar. Temperar com um caldo de galinha, noz-moscada, piripiri, sumo de limão, mostarda e molho inglês. Provar e caso seja necessário um pouco de sal, mais um pouco de sumo de limão ou outro tempero qualquer a gosto. Unta-se um pirex com margarina, cobre-se o fundo com uma camada de puré de batata e coloca-se o recheio de carne por cima(retira-se as folhas de louro), cobre-se com o resto do puré e espalha-se a gema por toda a superfície. Enfeita-se a gosto com azeitonas. Vai ao forno pré-aquecido até ficar coradinho por cima (de 20 a 30 minutos). Serve-se com uma boa salada.
Fonte: BocaDoce
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