Carne
Coza as batatas. Depois de cozidas junte leite, a manteiga e o sal e triture até ficar em puré. - Frite os bifinhos de perú às tirinhas, em azeite, temperados de sal, alho e limão. Junte os cogumelos. - Numa taça que vá ao forno, ponha uma 1ª camada de puré, cobra com queijo e fiambre e junte a carne com os cogumelos. - Acrescente o restante puré e cobra com ovo batido. Coloque umas azeitonas e leve ao forno para alourar!
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