Peixe e Marisco
Limpe e lave as enguias. Retire-lhes a pele e a espinha dorsal e corte-as em filetes. Tempere com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Deixe assim durante algumas horas. Passe por ovo batido e pão ralado. Frite-as em óleo bem quente.
Fonte: Paula Ferreira
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