Carne
Pica-se a entremeada aos pedaços e num tacho com óleo ou banha (não se coloca muito para não ficar muito gordo) e vai-se mexendo sempre até alourar, depois mete-se sal e pimenta e mexe-se. Adiciona-se o alho laminado, o louro e deixa-se apurar. Passados 5 minutos mais ou menos acrescenta-se o q.b. de pimentos e o vinho branco e deixa-se apurar por mais 10 minutos.
Fonte: d_eusa
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