Carne
1- Tempere as fatias de entremeada com sal. Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente.
2- Numa tigela, junte o azeite, o vinagre, os alhos picados, coentros picados a gosto e pimenta. Mexa e reserve.
3- Grelhe a entremeada de ambos os lados a gosto. Depois, corte-as em pedaços, deite-os para uma tigela, junte o molho, envolva e deixe repousar durante 15 minutos.
4- Deite depois para uma travessa e sirva decorado a gosto. Pode acompanhar com pão caseiro e salada.
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