Acompanhamentos
LEVE A FERVER uma caçarola grande com água e acrescente o feijão verde. Deixe cozer durante 2 minutos, acrescente as ervilhas e deixe mais 4 minutos. Escoe e deixe num passador até secar.
Corte a hortelã grosseiramente. Transfira os legumes para uma saladeira grande e acrescente a manteiga, algum sal e pimenta e um gole de azeite.
Com a parte de trás de um garfo, esmague ligeiramente algumas ervilhas, junte-lhe a hortelã e mexa tudo até derreter a manteiga - o acompanhamento perfeito para quase tudo!
Fonte: Publicado na Revista Única de 22 de Maio de 2010
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