Receitas especiais
Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne moída com a cebola, os pimentões picados, a salsa, sal e pimenta. Reserve. Coloque as batatas espremidas em uma panela com a margarina e coloque o leite até dar o ponto de purê. Tempere com sal e pimenta. Em um refratário médio, faça três camadas, começando com metade do purê, em seguida a carne moída e por último, uma camada de purê. Espalhe o requeijão por cima e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/2808-Receita-de-Escondidinho-de-carne-moida
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