Coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite. Pique a cebola e refogue-as em azeite. Junte o frango. Rale a cenoura e corte o alho francês às rodelas finas e junte-os à cebola e ao frango. Tempere e adicione o caldo de galinha. Deixe cozer. Escorra o esparguete e junte-o ao refogado de frango. Envolva bem o esparguete e sirva. Eu costumo servir com rodelas de laranja ou manga.
Fonte: paula19