Coza o esparguete em água e sal e reserve. Num tacho coloque a cebola e os alhos cortados em pedaços juntamente com o azeite e leve ao lume a alourar. Junte as salsichas cortadas em rodelas e frite um pouco. Acrescente a polpa de tomate, tempere de sal, pimenta e orégãos e deixe cozinhar mais um pouco. Por fim acrescente as natas e misture bem. Escorra a água do esparguete e misture-lhe o molho de salsichas. Coloque dentro de um prato de servir e polvilhe com o queijo ralado e a salsa picada. Bom apetite! A minha cozinha: http://receitasdapiteca.blogspot.pt
Fonte: Receita da minha autoria