Receitas de Massas
Levar a massa a cozer em água abundante temperada com sal.
Entretanto cortar os pimentos em tirinhas e a courgette em rodelas e depois em quartos, mantendo a casca.
Numa wok ou frigideira anti-aderente colocar um fio generoso de azeite e o alho picado.
Deixar o alho começar a libertar sabor sem que escureça demasiado e colocar os legumes a saltear.
Ir mexendo ou abanando a frigideira e deixar saltear por 3 a 4 minutos.
Temperar com sal, pimenta e salsa picadinha.
Juntar as delicias do mar cortadas em 4 e envolver nos legumes até aquecerem, sem se desfazerem.
Juntar os tomates chucha cortados em metades e retirar do lume.
Quando a massa estiver cozida juntar aos legumes e envolver bem.
Acrescentar a salmão fumado, grosseiramente desfeito em pedaços médios, e o cebolinho cortado, envolver rapidamente (não é suposto que o salmão coza).
Servir de imediato.
Fonte: Blog Basta Cheio
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