Peixe e Marisco
Corte em cubos o bacalhau previamente demolhado e limpo de peles e espinhas. Num espeto, coloque o bacalhau, intercalando entre a cebola, os cogumelos, os pimentos e o tomate, cortados também em cubos. Coloque as espetadas num tabuleiro fundo e tempere com 8 colheres de sopa de azeite, sumo e raspa de limão, pimenta, orégãos e sal, deixando marinar por 15 minutos. Corte agora as batatas em cubos e frite em azeite ate ficarem louras. Coza ligeiramente os espinafres e salteie em azeite e alho laminado. Grelhe bem as espetadas e sirva ainda quentes, acompanhando com as batatas e os espinafres salteados.
Fonte: Pingo Doce
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