Peixe e Marisco
Enfie num espeto, alternando, o peixe, o pimento, lula, e um mexilhão, voltando ao início com o peixe, pimento, lula, até completar o espeto. Tempere com sal e grelhe-os no carvão. Entretanto, derreta a manteiga, junte o sumo de limão e salsa picada, sem deixar ferver a manteiga para que fique um molho espesso e não gorduroso. Disponha as espetadas numa travessa, regue com o molho e acompanhe com batata cozida e legumes variados.
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