Peixe e Marisco
Limpe o tamboril, corte em cubos, disponha-os num espeto e tempere com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Envolva as espetadas em farinha, frite em óleo bem quente até ficarem douradas e transfira para um tabuleiro e leve ao forno para acabar de cozinhar. Entretantop prepare um sumo com as laranjas, coe e leve ao lume para ferver. Acrescente a farinha maizena para obter uma consistência ligeiramente espessa. Regue as espetadas com o molho e sirva bem quente. Decore com rodelas de laranja caneladas.
Fonte: Anabela Baptista
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