Lave, seque e retire as folhas dos talos e corte as folhas em tiras finas. Misture o joghurt com o mel e a hortela,leve ao frio. Corte a meloa em quartos, retire as sementes. Descasque e corte a meloa em pedacos. Escorra os damascos e coloque-os rapidamente em papel absorvente. Descasque as banana e corte cada banana em 3-4 pedacos. Espete as frutas alternadamente em 8 espetos e gelhe na grelha pre-aquecida por 3-5 minutos, virando de vez em quando. Polvilhe os espetos de fruta com o pistache picado e sirva com o joghurt de mel de mel.