Carne
1. Coloque o mandioca para ferver numa panela com água. 2. Tempere a carne de ovelha com sal e começa a fritar. É importante fritar bem. 3. Depois que termina de fritar a carne, prepare o molho na mesma panela. Ponha o alho, a cebola e a metade do vinho e deixe dourar. 4. Acrescente a carne frita, os tomates e o pimentão em pedaços. 5. Ferva até desmanchar os temperos. 6. Junte o restante do vinho e, se necessário, adicione um pouco de água. 7. Põe o sal no mandioca - que já deve estar cozido - e escorre a água. 8. Depois junta o mandioca à carne e ao molho e dê uma boa mexida.O toque final é o temperinho verde.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
