Receitas especiais
Cortar a carne em tiras e temperar com lima , sal e piri piri . Cortar os pimentos em tiras também. Se forem grandes usar so 1 do que menos gostarem. Cortar a cebola em meia lua. Usar um wok ou uma frigideira grande para cozinhar os legumes. Colocar um fio de azeite no fundo, deixar aquecer e colocar os pimentos. 5 minutos depois colocar a cebola. Cozinhar em lume médio. Numa outra frigideira a parte ou grelhador colocar um fio de azeite e começar a fritar/grelhar a carne. A carne demora cerca de 10 minutos enquantos os pimentos de 15 a 20. A carne tem que ficar bem cozinhada e os legumes um pouco para la de estaladiços ou seja meio moles. Aquecer as tortillas conforme indicação embalagem. Servir imediatamente. Pegamos numa tortilla e no meio colocamos um pouco de carne, um pouco da mistura de legumes , por cima pomos os molhos Guacamole (ver receita https://www.petiscos.com/receita.php?recid=21670&catid=24) , Salsa Mexicana (ver receita https://www.petiscos.com/receita.php?recid=21671&catid=24) e molho Branco. Enrolar e comer. Muito saboroso , delicioso e com sabor a México. Ps. Aconselho a acompanhar com feijões refritos , nachos (para acompanhar os molhos) e uma cerveja Mexicana. Bom proveito.
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