Acompanhamentos
1º Coloque numa frigideira o azeite aqueça bem, adicione o alho a refogar mexendo sempre até aloura. 2º Junte a manteiga e o presunto, mexendo sempre até estar bem quente. 3º Junte a farinha mandioca, o sal e a pimenta, mexendo sempre até que fique dourada. 4º Retire do lume e acrescente a salsa picada à farofa. Um bom acompanhamento para carnes grelhadas BOM APETITE com esta iguaria do Norte de Portugal Receita de Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas da Família de Paulo Cruz
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