Em uma panela frite o bacon picado,quando estiver dourado coloque a uva passas ,nozes,azeitona meixa bem.Acrescente a farinha de mandioca e a de milho e o azeite.
Vai mexendo até a farofa ficar dourada.
Obs. Ésta farofa serve para fazer recheio em peixes,frangos ,vai bem na feijoada ,churrasco,