Peixe e Marisco
Refogue a cebola, o tomate e o alho em azeite virgem. Acrescente o choco e, quando estiver meio cozinhado, acrescente as favas, água quente e especiarias a gosto (cominhos, sal, salsa..). Deixe cozinhar cerca de 45 minutos e reserve por cerca de duas horas para apurar e adquirir o ponto exacto de textura e gosto.
Fonte: Anabela Baptista
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