Acompanhamentos
1º Lave o feijão em agua quente 4 vezes, depois de lavado coloque na panela.
2º Coloque água até que cubra o feijão na medida de quatro dedos acima, tampe leve ao fogo por 40 minutos
4º Leve uma panela pequena ao lume coloque o azeite junto com o alho e a cebola mexendo bem devagarzinho e deixe alourar, juntar o feijão e agua q.b. de cozer o feijão deixe cozer 20 minutos.
5º Retire da panela e sirva, se quiser pode acrescentar temperos também como coentro, salsa ao outras ervas ao seu gosto.
Bom Apetite para esta iguaria
Receita de Chefe Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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