Receitas especiais
1-refogar num tacho grande o azeite a cebola o alho picado a folha de louro ,o chouriço ,o bacon e a carne de porco tudo cortado aos cubos 2-juntar o vinho a cenoura as rodelas e a couve cortada aos bocados e deixar cozinhar 3-quando a couve terminar de cozer juntar a polpa de tomate e a lata do feijão se necessário juntar agua quente 4- retificar os temperos com o sal e a pimenta deixar apurar em lume brando 5-num tacho a parte coza em agua a morcela e a farnheira picadas para nao rebentarem durante uns 10 minutos 6-utilizar agua da cozedura dos enchidos para confeccionar o arroz
Fonte: Paula de Jesus
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