Prepare uma pasta com com sal, pimenta branca, alho picado, manteiga e sumo de limão e envolva os filetes. Coloque os filetes em pedaços de papel, regue-os com polpa de maracujá e feche-os. Leve ao forno e quando assados, transfira os pedaços de papel alumínio para o prato e polvilhe a gosto com cebola crua picadinha.
Fonte: Leonel Ribeiro