Filetes de peixe galo ao vapor (bimby)

Preparação

• Primeiro, prepara-se uma marinara para os tomates cereja: numa tijela, junta-se os tomates cortados ao meio ou em quartos, as azeitonas, os dentes de alho picados fininhos, o azeite, o pimento e tempera-se com a manjerona, o manjericão, o sal e a pimenta. Deixa-se ganhar gosto durante meia-hora.
  Em 3 folhas de papel de prata, coloca-se 1/3 da marinada em cada uma e por cima um filete de peixe, temperado com sal e pimenta. Com cuidado, deita-se por cima todo o vinho que a volha de papel de prata, entretanto dobrado nos lados, possa suportar sem deitar por fora. Embrulha-se cuidadosamente e coloca-se na varoma. Enche-se o copo da bimby com água e porgrama-se 30 minutos, temp varoma, vel 1.
  
  
  Receita colocada por Dalilah em Forumbimby.com