- Comece por torrar as duas bolinhas. Desfaça-as e misture o queijo, a salsa , o sal , a amêndoa e o azeite. - Tempere os filetes de sal. - Derreta a manteiga e passe os filetes de pescada pelos ovos batidos. - Depois passe-os pela mistura de pão, pressionando para a mistura de pão ralado aderir bem. - Coloque os filetes já panados num tabuleiro de forno e leve ao forno (pré- aquecido uns 10 minutos antes) cerca de 20 minutos a 220º.