Doces e Sobremesas
Numa taça misture as avelãs moídas com as gemas dos ovos. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior. Adicione o açúcar, a farinha e o rum ou conhaque. Mexa bem, até fazer uma massa. Faça bolinhas, passe-as por pão ralado e depois frite-as. Polvilhe-as com açúcar pilé, depois de prontos.
Fonte: Paula Ferreira
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