Bolos e Tortas
Aqueça o forno a 150º. Unte uma forma de 24 cm. Descasque as pêras, corte-as em 4 e de seguida em laminas. coloque as pêras na forma, em camadas, polvilhando cada camada com açúcar e canela. Numa tigela bata os ovos com o açúcar, até ficar um preparado claro. Junte a fécula da batata e o leite. Deite por cima das pêras e leve a dourar por 50m. Polvilho logo com canela. Sirva morno ou frio
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