Doces e Sobremesas
1- Bata os ovos bem batidos com o açucar ate obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado, mexendo com uma vara de arames.
2- Unte e polvilhe seis formas e distribua o preparado ate dois terços de altura de cada uma. Leve ao forno, a 180º C, durante 20 minutos.
3- Retire depois de cozidos, deixe arrefecer e desenforme. Com uma faca de serrilha faça um corte em diagonal no topo.
4- Para o recheio, bata o leite condensado com o conhaque, durante cinco minutos, com a batedeira, e recheie os fofos.
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