Comece por ligar o forno a 200ºC. entretanto, polvilhe uma mesa com um pouco de farinha e estenda a massa folhada. Depois, corte a massa folhada em rectângulos e coloque no meio de cada rectângulo uma colher de patê, cobrindo o patê com uma das pontas da massa. Pressione bem a massa para que o patê fique bem fechado e coloque num tabuleiro de ir ao forno previamente passado por água fria. Pincele os folhados com o ovo batido e leve ao forno durante 20 minutos. No final, retire e sirva frio ou morno.
Fonte: Dica