Entradas e Petiscos
Faz-se um refogado com azeite, cebola picada, alho e salsa, deita-se a carne picada, o pimento e os ovos, deixa-se refogar bem com o vinho branco. Quando a carne estiver “seca” retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Estende-se a massa folhada e deita-se o preparado aos pouco enquanto se vai enrolando. Pincelar com um ovo batido com óleo vai ao forno até dourar. Retirar e servir quente
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