Carne
Pré-aquecer o forno a 180 graus. Lavar as batatas e cozê-las com casca em água temperada de sal. Descascar as batatas e cortá-las em rodelas finas mas que não se desfaçam. (Se forem cortadas no sentido do comprimento o efeito é melhor!) Barrar um pirex com manteiga. Forrar o fundo do pirex com um extracto de rodelas de batata. Colocar um extracto de fatias de fiambre por cima das batatas e um de queijo por cima do fiambre. Continuar a fazer camadas de batata, fiambre e queijo até acabarem todos os ingredientes, temperando de vez em quando com um bocadinho de sale pimenta preta acabada de moer. Terminar com um extracto de batata e colocar umas nózinhas de manteiga por cima. Colocar no forno durante 30 minutos até que se forme uma crosta dourada. Servir imediatamente.
Fonte: ProserpinA
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