Entradas e Petiscos
Pré-aquecer o forno a 190º.
Retirar o atum da lata e escoar bem o azeite.
Coloca-lo num recipiente e desfaz-lo com um garfo.
Cortar o pimento aos cubinhos pequenos e junta-lo ao atum.
Envolver a mistura em maionese e temperar com pimenta e oregãos.
Abrir a massa folhada sobre o tabuleiro do forno, e sem a retirar do próprio papel vegetal, recortar 4 a 6 quadrados ou rectângulos, conforme o tamanho da placa, cortando de seguida cada um a meio, formando triângulos.
Afastar ligeiramente os triângulos uns dos outros.
Pincela-los com o ovo batido misturado com colher de sopa de água.
Sobre a zona central de cada triângulo colocar cerca de uma colher de sopa do preparado de atum e colocar uma tirinha fina de pimento sobre cada um.
Espalhar semente de sésamo sobre os triângulos e levar ao forno, cerca de 12-15 minutos, até a massa estar douradinha, sem deixar tostar demasiado.
Retirar do forno, polvilhar com oregãos e servir morno.
Nota 1: quando uso atum conservado em azeite prescindo do sal pois já o considero temperado qb, principalmente com maionese, no entanto, nesta receita o uso do sal fica ao critério.
Nota 2: para apreciadores, um pouco de cebola, bem picadinha e envolvida no paté, resulta aqui muito bem.
Fonte: Blog Basta Cheio
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