Folhados de Maçã Canela e Gengibre

Preparação

• -Descascar e cortar as maçãs em cubos
  
  -Colocar numa frigideira com a manteiga, já derretida e juntar o açúcar
  
  -Adicionar a canela e o gengibre e envolver, em lume brando, até se formar uma mistura pegajosa e a maçã ficar macia
  
  -Desligar o lume, adicionar a raspa de limão e deixar arrefecer
  
  -Cortar a massa folhada em 8 rectângulos e pincelar as bordas com o ovo batido
  
  -Colocar no centro de cada rectângulo o doce de maçã já frio e dobrar os rectângulos, por forma a ficarem fechados
  
  -Levar ao frigorífico durante 20 minutos
  
  -Pincelar cada rectângulo com ovo batido e levar ao forno a 200º, durante 25 minutos
  
  -Servir simples ou polvilhado com açúcar em pó.