Carne
Frango cortado em pedaços, temperado com sumo de limão, raspas de limão e 1 cerveja, sal e piri-piri, deixar marinar por cerca de 1 hora. Escorra o frango, reserve a marinada Na panela de pressão coloque um fio de óleo, leve ao lume e deixe aquecer bem, junte o frango, e deixe alourar levemente. Junte a marinada, tape a panela, e depois de levantar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos. Apague, deixe sair a pressão, abra e verifique se está bem apuradinho e junte alho picadinho, misture. Se ainda tiver muito molho leve novamente ao lume sem pressão para apurar. Servi com batata frita em cubos e salada de ervilhas tortas.
Fonte: Blog Baú da Conceição
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