Receitas especiais
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, regue com sumo de limão e deixe a marinar.
Coloque um fio de azeite e a cebola picada num tacho.
Leve ao lume e deixe a cebola alourar.
Adicione o arroz e salteie.
Tempere com uma pitada de sal, junte a água quente e deixe cozinhar até que o arroz absorva todo o liquido e fique solto.
Enquanto o arroz coze, grelhe os peitos de frango, até que fiquem estaladiços de ambos os lados.
Reserve.
Numa taça coloque o arroz, solte-o com um garfo.
Adicione ao arroz a malagueta sem as sementes e picada finamente, as sultanas, as sementes de girassol, o gengibre ralado e a raspa de lima.
Corte os peitos de frango em fatias finas e junte-os ao arroz.
Regue com o sumo da lima e envolva tudo.
Adicione o mel ao iogurte e misture.
Sirva o arroz, polvilhado com bagos de romã e molho de iogurte e acompanhe com salada de agrião e romã.
Fonte: Blog Sweet Gula
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