Picar o presunto na velocidade 5-7-9. Juntar o azeite, a cebola, a salsa e o tomate, picar uns segundos na velocidade 3.1/2. Programar 10 minutos, temperatura Varoma na velocidade 2. Colocar a borboleta nas lâminas e juntar os restantes ingrediente. Programar 10 minutos, temperatura 100º e velocidade 1. Servir acompanhado de batatas fritas ou puré de batata, feito na bimby.