Carne
Leve a margarina com azeite ao lume num tacho. Quando estiver quente introduza os peitos de frango e deixe alourar de ambos os lados. Entretanto descasque as cebolas e corte-as em gomos. Tempere o frango com sal e pimenta acabada de moer e junte-lhe a cebola: tape o tacho e deixe suar até a cebola estar mole. Adicione o molho de tomate e a água deixe cozinhar tapado durante cerca de 15 minutos ou até o frango estar macio. Salpique com um punhado de azeitonas verdes cortadas em rodelas.
Fonte: TC
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