Carne
Tempere o frango com o vinho, o sal, o limão, o alho, o alecrim e o molho inglês. Prepare uma pasta com os flocos de milho e misture o colorau e o queijo ralado. Noutro recipiente, misture as claras e o leite desnatado. Passe os lombos no leite com claras e depois nos flocos. Disponha num pirex e leve ao forno médio, até que fiquem dourados.
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