Ponha o azeite, a cebola em pedaços e os alhos 3 minutos, temperatura de 100º Velocidade 4. Coloca-se a borboleta nas lâminas, junta-se o frango e programa-se 3 minutos à temperatura de 100º, velocidade 1. Ponha o caril, o leite de côco, a maça reineta ralada o sal e a pimenta e mistura-se 3 minutos 100 º Velocidade 1. Junta-se a água e cozemos 10 minutos à temperatura de 100º, velocidade 1. Serve-se com arroz branco seco.