Comecei por cortar as 3 celolas às rodelas finas e coloquei no fundo do tacho. Depois cortei o frango, em pedaços (coxas e peito, com restante frango fiz uma canja) e coloquei por cima da cebola. Por fim temperei com sal, piri-piri e pimenta e acresceitei polpa de tomate (a gosto). Levei a lume brando à volta de 45 minutos. Servi acompanhado de arroz.